PRIORI ANDREA

Andrea Priori réunit quatre territoires DOCG des Marches, chacun avec ses propres règles de cépage et de temps. La Vernaccia nera di Serrapetrona dédouble sa nature en spumanti et en rouges tranquilles ; le Cònero confie au Montepulciano et au Sangiovese des rouges qui reposent au moins deux ans avant d'être commercialisés. C'est un portefeuille qui demande plus de patience que d'ampleur, et qui récompense ceux qui savent attendre. Le Verdicchio apparaît deux fois, signe d'une lecture attentive des nuances : blanc, minéral et propice au vieillissement, il provient des huit communes de Matelica et des Castelli di Jesi, qui s'étendent sur dix-neuf zones de production. Ce ne sont pas des projets parallèles mais un dialogue continu avec le terroir, mené dans l'une des régions les plus stratifiées de la viticulture italienne, où le même raisin raconte des choses différentes selon le sol qui l'accueille. Quatre dénominations, donc, réunies par une idée cohérente de mesure, où le temps d'affinage devient une partie de la signature.

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