RABINO MARCO Azienda Agricola

Da Montaldo Scarampi, sulle colline astigiane, l'Azienda Agricola di Marco Rabino coltiva viti dove quattro generazioni si sono succedute nel rispetto del ciclo naturale. Il carattere dei vini nasce prima di tutto dal suolo: terreni calcarei e argillosi a reazione alcalina, una combinazione che al tempo stesso dà forza e finezza ai rossi più importanti della zona. L'azienda lavora entro tre denominazioni a garanzia massima — Barbera d'Asti, Terre Alfieri e Ruchè di Castagnole Monferrato — un terzetto che intreccia il rosso di struttura per antonomasia del Monferrato con l'aromaticità più insolita del Ruchè. A sostenerli concorre il clima: una stagione vegetativa calda, da aprile a ottobre, con le piogge concentrate tra autunno e primavera, che garantisce l'energia termica richiesta dai vitigni rossi più esigenti. È l'incontro tra una geologia favorevole e un andamento climatico generoso a definire il margine di manovra del vignaiolo, chiamato a tradurre in bottiglia un potenziale che il territorio offre ma non regala.

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