RABINO MARCO Azienda Agricola

Depuis Montaldo Scarampi, sur les collines d'Asti, l'Azienda Agricola de Marco Rabino cultive des vignes où quatre générations se sont succédé dans le respect du cycle naturel. Le caractère des vins naît avant tout du sol : des terres calcaires et argileuses à réaction alcaline, une combinaison qui confère à la fois force et finesse aux rouges les plus importants de la région. L'entreprise travaille au sein de trois dénominations à garantie maximale — Barbera d'Asti, Terre Alfieri et Ruchè di Castagnole Monferrato — un trio qui entrelace le rouge de structure par excellence du Monferrato avec l'aromaticité plus insolite du Ruchè. Le climat y contribue également : une saison végétative chaude, d'avril à octobre, avec des pluies concentrées entre l'automne et le printemps, qui garantit l'énergie thermique requise par les cépages rouges les plus exigeants. C'est la rencontre entre une géologie favorable et une évolution climatique généreuse qui définit la marge de manœuvre du vigneron, appelé à traduire en bouteille un potentiel que le territoire offre mais ne donne pas gratuitement.

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