Renieri

A Montalcino, dove il Sangiovese detta il vocabolario ampelografico del Senese, Renieri si muove all'interno di un'unica denominazione, il Toscano IGT. È una cornice ampia, che la cantina interpreta declinando rossi, bianchi e rosati a partire dai vitigni che hanno definito la regione: accanto al Sangiovese lavorano il Trebbiano Toscano e il Canaiolo Nero, tradotti in vini che tengono insieme struttura e nitidezza. I suoli di matrice vulcanica e il clima continentale delle colline lasciano un segno riconoscibile, mentre ogni bottiglia parte da un minimo dell'11% di alcol, misura che bilancia freschezza e profondità. Qui l'atlante non si legge sull'etichetta ma si percorre a piedi. Le degustazioni si tengono in azienda, tra i rilievi che generano queste uve, e servono a mostrare come le varietà toscane più antiche cambino a seconda dell'esposizione e del suolo. Chi sale a Montalcino può fermarsi in cantina e assaggiare sul posto, verificando nel bicchiere ciò che il paesaggio promette dalle finestre.

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