RIVELLA SILVIA Az.Agr.

L'azienda di Silvia Rivella ha sede a Barbaresco, in provincia di Cuneo, entro la più estesa regione vinicola del Piemonte. La cantina firma quattro denominazioni DOCG che coprono i territori più prestigiosi della zona: Barbaresco e Barolo dal Nebbiolo, vini che pretendono anni di invecchiamento per trovare compiutezza, accanto a Dolcetto di Diano d'Alba e Dogliani ottenuti dall'uva Dolcetto. È una padronanza verticale che attraversa undici comuni, dalle colline di Barolo fino al più ampio comprensorio di Dogliani, e che chiede alla produttrice di leggere distinzioni di terroir minute, spesso questione di poche centinaia di metri. Tenere insieme il registro austero e longevo del Nebbiolo e quello più diretto del Dolcetto significa governare tempi di cantina e ambizioni diverse sotto lo stesso tetto. Rivella si muove così tra i nomi maggiori dell'enografia piemontese e le sue espressioni più quotidiane, restituendo un ritratto delle Langhe che non si esaurisce nelle etichette di prestigio ma ne riconosce l'intera gamma.

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