San Rocco dei Gelsi

San Rocco dei Gelsi lavora all'interno della Lugana DOC, denominazione che si distende su cinque comuni a cavallo tra la Lombardia e il Veronese, lungo la sponda meridionale del Garda. Il vitigno di riferimento è la Turbiana—localmente nota come Trebbiano di Lugana—affiancata dalle altre varietà bianche non aromatiche ammesse dal disciplinare. È un bianco che deve la propria identità ai suoli argillosi di origine morenica, capaci di trattenere l'acqua e di restituire alle uve una tensione minerale riconoscibile. Il portafoglio della cantina percorre l'intera scala della denominazione: dall'espressione fresca e immediata del Lugana base fino alle versioni superiore e riserva, dove sostanza e tempo di affinamento costruiscono profili più stratificati. Ogni tipologia poggia sulla stessa base minerale del terroir, declinata con gradi diversi di concentrazione e attesa. È un modo per mostrare come un solo vitigno, in un'area geografica ristretta, possa muoversi tra registri distanti senza tradire il proprio carattere, dalla beva quotidiana ai vini pensati per durare in bottiglia.

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