SAUIE SRL - AZ. AGR. MONTECORIOLANO

Nel cuore marchigiano tra suoli calcarei e correnti continentali, SAUIE – Az. Agr. Montecoriolano tiene insieme quattro denominazioni a garanzia, un raggio d'azione insolitamente ampio per una sola azienda. Il ventaglio abbraccia il rosso strutturato del Cònero, le due riserve di Verdicchio — quella di Matelica e quella dei Castelli di Jesi — e la Vernaccia di Serrapetrona, uva a bacca nera che sa farsi spumante o rosso di corpo. Dietro questa varietà c'è una lettura precisa dell'Adriatico centrale, dove il Verdicchio impone il proprio timbro minerale e le denominazioni rosse aggiungono profondità e capacità d'invecchiamento. Le zone di produzione si estendono da tre fino a diciannove comuni, e ogni bottiglia risponde a protocolli rigidi di gradazione minima e affinamento. Montecoriolano non riceve visite, ma la sua collezione funziona come una piccola antologia delle Marche del vino: un percorso che dal bianco di riserva arriva alle bacche nere di Serrapetrona senza mai perdere il filo del territorio.

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