Schenk Italia S.p.A.

Con sette decenni di viticoltura alle spalle e una presenza che spazia dall'Alto Adige alla Toscana fino alla Puglia, Schenk Italia porta in Romagna un'esperienza costruita su più territori. Qui il produttore si dedica alla Romagna Albana DOCG, realizzando bianchi e passiti a base di Albana nella zona che abbraccia ventidue comuni, con un grado alcolico minimo del 12,0% a definire un approccio attento e consapevole. L'incontro tra scala industriale e legame con l'origine è il tratto che distingue il lavoro dell'azienda: la selezione ancorata al territorio si combina con una vinificazione contemporanea, così che ogni bottiglia porti la firma della propria zona, raffinata e rigorosamente eseguita. È un modo di intendere la denominazione che tiene insieme metodo e luogo, senza cedere all'anonimato della produzione su larga scala. Chi visita l'azienda può seguire da vicino questo passaggio, dal grappolo alla bottiglia, e verificare come una singola denominazione romagnola venga interpretata da una realtà abituata a muoversi tra molte regioni: vale la pena prenotare una visita per coglierne il metodo.

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