Soc.Coop.Vecchia Cantina di Montepulciano Soc. Agr.

Fondata nel 1937, la Vecchia Cantina di Montepulciano è la più antica cooperativa della Toscana e raccoglie circa quattrocento viticoltori attorno a un obiettivo di qualità costante. Dai vigneti di Montepulciano arrivano Sangiovese e vitigni regionali, vinificati in rossi secchi entro i parametri del Chianti DOCG e pensati per un piacere immediato, senza attese prolungate. Il modello cooperativo tiene insieme standard elevati e prezzi accessibili, coerente con la vocazione originaria di dare voce ai piccoli conferitori del territorio. Chi visita scende in cantine dove botti centenarie continuano a segnare i tempi dell'affinamento, testimoni di quasi un secolo di lavoro collettivo. Vale la pena prenotare una discesa in queste cantine e chiudere con un assaggio dei rossi: è il modo più concreto per capire come una comunità di vignaioli abbia trasformato la somma di tante vigne in un'unica identità toscana riconoscibile.

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