Soc.Coop.Vecchia Cantina di Montepulciano Soc. Agr.

Fondée en 1937, la Vecchia Cantina di Montepulciano est la plus ancienne coopérative de Toscane et rassemble environ quatre cents viticulteurs autour d'un objectif de qualité constante. Des vignobles de Montepulciano proviennent le Sangiovese et les cépages régionaux, vinifiés en rouges secs selon les paramètres du Chianti DOCG et conçus pour un plaisir immédiat, sans attente prolongée. Le modèle coopératif allie des standards élevés et des prix accessibles, en cohérence avec la vocation originelle de donner une voix aux petits apporteurs de la région. Les visiteurs descendent dans des caves où des fûts centenaires continuent de marquer les temps d'affinage, témoins de près d'un siècle de travail collectif. Il vaut la peine de réserver une visite de ces caves et de terminer par une dégustation des rouges : c'est le moyen le plus concret de comprendre comment une communauté de vignerons a transformé la somme de tant de vignes en une identité toscane unique et reconnaissable.

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