Società Agricola Betti

Società Agricola Betti si muove all'interno del Chianti DOCG, un mosaico che riunisce sessantasette comuni della Toscana in un'unica denominazione dai confini frastagliati. Qui l'azienda coltiva Sangiovese insieme alle varietà regionali autorizzate, leggendo la soglia minima dell'11,5% di gradazione non come vincolo formale ma come fondamento di struttura e longevità. L'approccio riflette il rigore tecnico che tiene insieme la coerenza di un territorio tanto vasto ed eterogeneo. Ogni vendemmia viene lavorata con attenzione all'autenticità varietale e all'espressione del luogo, rifiutando le scorciatoie stilistiche che appiattirebbero il vino su un gusto standardizzato. Il Chianti diventa così, nelle mani di Betti, meno un'etichetta e più un metodo: selezione, pazienza e fedeltà al Sangiovese come chiave di lettura di un paesaggio che cambia da comune a comune, e che proprio in questa varietà interna trova la sua identità più riconoscibile, annata dopo annata.

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