Talenti

A Montalcino, in provincia di Siena, Talenti custodisce sei ettari dove la Sangiovese matura sui pendii toscani. Tre generazioni hanno affinato lo stesso mestiere, portando il Brunello di Montalcino ai 48 mesi minimi di affinamento previsti dal disciplinare — il tempo necessario a estrarre la profondità che distingue la DOCG dagli altri rossi del territorio. Una sola denominazione, ma di quelle che non ammettono improvvisazione: ogni annata passa per la lunga sosta in legno che costruisce tannino, struttura e capacità di durare. La scala contenuta dei sei ettari permette un controllo puntuale, dalla vigna alla bottiglia, su un vitigno che qui trova una delle sue espressioni più compiute. L'azienda apre le porte ai visitatori per assaggiare e scoprire come il terroir montalcinese modelli il carattere del vino: una visita che consente di seguire il Brunello dal filare alla cantina d'affinamento, cogliendo perché la pazienza sia parte integrante di questa denominazione toscana.

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