Tenuta del Buon Tempo

All'estremità meridionale di Montalcino, dove lo sguardo corre verso l'Anti-Appennino e il Monte Amiata, la Tenuta del Buon Tempo è nata dalla lettura di una posizione singolare. I proprietari vi hanno intuito un potenziale preciso e hanno costruito l'azienda per tradurre il territorio in vino senza filtri interpretativi. Sotto denominazione protetta la casa firma una sola voce, il Toscano IGT, declinato in bianchi e rosati che assecondano la freschezza dell'altitudine e la luce di questo lembo del Senese. Accanto, le degustazioni in cantina aprono anche sul Brunello di Montalcino a base Sangiovese, complesso, strutturato e vocato all'invecchiamento, così che chi arriva percepisca l'intero arco espressivo della collina. L'azienda accoglie i visitatori: vale la sosta per un assaggio guidato che parte dai calici più immediati e sale verso i rossi da lungo affinamento, lasciando che sia la geografia, più del racconto, a diventare sapore nel bicchiere.

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