Tenuta del Buon Tempo

À l'extrémité sud de Montalcino, là où le regard porte vers l'Anti-Apennin et le Monte Amiata, la Tenuta del Buon Tempo est née de la lecture d'une position singulière. Les propriétaires y ont perçu un potentiel précis et ont construit l'entreprise pour traduire le territoire en vin sans filtres interprétatifs. Sous appellation protégée, la maison signe une seule référence, le Toscano IGT, décliné en blancs et rosés qui épousent la fraîcheur de l'altitude et la lumière de ce pan du Siennois. À côté, les dégustations en cave ouvrent également sur le Brunello di Montalcino à base de Sangiovese, complexe, structuré et destiné au vieillissement, afin que le visiteur perçoive l'éventail expressif complet de la colline. L'entreprise accueille les visiteurs : l'arrêt vaut le détour pour une dégustation guidée qui part des vins les plus immédiats et monte vers les rouges de longue garde, laissant la géographie, plus que le récit, devenir saveur dans le verre.

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