Tenuta di Arceno

A Castelnuovo Berardenga, all'estremità meridionale del Chianti Classico, Tenuta di Arceno si estende su sessanta ettari dentro una delle zone più riconoscibili del vino toscano. Qui il paesaggio delle Crete Senesi non è uno sfondo ma un ingrediente: entra nei vini e ne segna il profilo. L'unica denominazione rivendicata, Chianti Classico DOCG, poggia sul Sangiovese affiancato dagli altri vitigni a bacca rossa idonei alla Toscana, in rossi che raggiungono almeno il dodici per cento di alcol in volume. La concentrazione su una sola sigla lascia spazio a un lavoro di dettaglio sul territorio, teso a tradurre questo lembo del Senese in un carattere preciso. Gli ospiti accedono alla cantina per degustazioni e visite guidate: è l'occasione per vedere da vicino come il terroir delle Crete diventa vino, e per riconoscere, calice alla mano, cosa distingue questo angolo di Chianti Classico dal resto della denominazione.

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