Tenuta Natalina Grandi

Tra i pendii calcarei di Gambellara e le colline di Lonigo, in provincia di Vicenza, la famiglia Grandi coltiva dieci ettari a biologico certificato, frutto di cinque generazioni di lavoro. Le sue due denominazioni raccontano lo stesso versante veneto da angolazioni complementari: il Lessini Durello DOC, votato alla bolla, e il Monti Lessini DOC, che raccoglie i bianchi fermi della zona. La cifra dell'azienda sta nel gesto minimo—vendemmia a mano e vinificazione in purezza—che lascia parlare varietà autoctone come la Durella senza forzarle. Da qui nascono spumanti e bianchi che catturano il timbro minerale dei suoli calcarei, dove ogni bottiglia si presenta come voce diretta della vigna più che come dichiarazione del produttore. Chi sale fin quassù può percorrere i dieci ettari e assaggiare le due denominazioni una accanto all'altra, misurando quanto lo stesso terroir cambi passando dal fermo alla spuma.

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