Tenuta Saiano

A Poggio Torriana, sulle colline dell'entroterra riminese, Tenuta Saiano si iscrive nel territorio della Romagna Albana, l'unica denominazione qui in gioco, che si estende su ventidue comuni della provincia di Rimini. Il lavoro ruota attorno all'Albana e agli altri vitigni a bacca bianca ammessi in Emilia-Romagna, con una produzione che attraversa registri stilistici diversi. Si va dai bianchi freschi e immediati alle versioni passito, più concentrate e dolci, tutte tenute insieme dal titolo alcolometrico minimo del 12% previsto dal disciplinare. È una gamma che rivela la doppia natura dell'Albana, capace di sostenere sia la beva quotidiana sia l'affinamento prolungato, senza cambiare vitigno. La Tenuta apre le porte ai visitatori per degustazioni in loco: un'occasione per seguire di persona questa escursione di stili, dal sorso asciutto alla dolcezza del passito, ricavata da un'unica varietà e da un solo territorio protetto.

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