Tenuta Tarcisio Maule

Sui contrafforti vulcanici di Montebello Vicentino, dove antichi rilievi un tempo sommersi danno struttura ai suoli, la Tenuta Tarcisio Maule radica i propri vigneti tra due denominazioni contigue, Colli Berici e Vicenza DOC. Ne nascono soprattutto rossi da Merlot, Cabernet Franc e Tai Rosso, accanto ad altre varietà del territorio, a bianchi e a uno spumante. La cantina affianca alla produzione un impianto di taglio contemporaneo, dove il controllo climatico digitale e l'impiego di vitigni PIWI raccontano un'idea di viticoltura attenta all'impronta ambientale senza rinunciare alla lettura del terroir. Lo spazio è concepito per rendere visibile questo intreccio tra tecnica e suolo, mostrando come ogni annata prenda forma dalla vigna alla bottiglia. Chi visita la tenuta può percorrere questo racconto e assaggiare i rossi delle due DOC vicentine sul luogo stesso in cui la natura vulcanica del sottosuolo entra nel bicchiere.

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