Terrasol Winery

Sull'altopiano ibleo di Modica, la cantina Terrasol vinifica sotto due denominazioni regionali complementari, la Sicilia DOC e la Sicilia IGP, muovendosi tra il rigore della denominazione controllata e la maggiore libertà dell'indicazione geografica. La base ampelografica unisce i grandi autoctoni siciliani—Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese—a varietà internazionali come Syrah e Merlot. Da questo repertorio nascono rossi, rosati e bianchi, ciascuno pensato per esprimere la vocazione dell'altopiano più che una singola etichetta. La vinificazione è contemporanea nell'approccio ma attenta all'ambiente e al contesto locale, con un controllo scrupoloso di ogni passaggio, dalla raccolta all'imbottigliamento. La doppia cornice DOC e IGP non è una ridondanza ma uno strumento: consente di collocare ogni vino nel giusto registro, tra tipicità regolamentata e ricerca stilistica. Il carattere distintivo dei rossi resta il filo che attraversa la produzione, radicato in un paesaggio calcareo e continentale che distingue Modica dal resto dell'isola e imprime tensione e definizione ai vini che ne portano il nome.

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