Terre dei Ghelfi

A Castagneto Carducci, sulle colline livornesi, Terre dei Ghelfi affianca alla coltivazione biologica una dimensione ricettiva fatta di sei appartamenti indipendenti. Sul fronte del vino, l'azienda si concentra su un'unica denominazione, il Toscano IGT, ricavato da Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero e declinato in bianco, rosso e rosato. È una scelta che privilegia la duttilità dell'indicazione geografica rispetto ai vincoli di una DOC, lasciando spazio a interpretazioni diverse dello stesso paniere di vitigni. La filosofia dichiarata è quella della lentezza consapevole: un modo di stare in campagna che mette al centro il ritmo personale, il silenzio e l'indipendenza abitativa più dell'ostentazione. In questo quadro il vino non è un prodotto isolato ma parte di un'esperienza più ampia, dove la terra lavorata secondo criteri biologici e la vita rallentata si tengono insieme. Terre dei Ghelfi propone così un Toscano IGT che vale come sintesi di un luogo e di un modo di abitarlo, prima che come esercizio tecnico.

Contatti