Terre di Praducello D.P. Vinitor

Da Cividale del Friuli, Terre di Praducello D.P. Vinitor articola il proprio lavoro su tre denominazioni a garanzia del Friuli orientale, tutte governate da vitigni difficili e rese contenute. Il Ramandolo affida al Verduzzo Friulano bianchi dolci dai riflessi ambrati; il Rosazzo intreccia Friulano, Sauvignon e Chardonnay in tagli di impronta minerale; il Picolit dei Colli Orientali del Friuli oscilla tra passiti e versioni secche di rara concentrazione. Tre vitigni, tre modi di intendere il bianco friulano. Questa geografia frammentata—tre zone, tre logiche produttive—racconta più una scelta di terreno che una linea commerciale. I terroir collinari e pedemontani della provincia di Udine impongono ritmi propri, e l'azienda vi risponde con una tecnica calibrata sui vini bianchi più esigenti della regione, dolci e secchi insieme. Ne emerge un profilo che privilegia la definizione varietale alla quantità, misurandosi con denominazioni che altrove restano di nicchia, coltivate qui con l'ambizione di portarle a piena maturità espressiva.

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