Tozzi Frutta

Tozzi Frutta si muove interamente all'interno di un'unica denominazione, la Pesca e Nettarina di Romagna IGP, prodotta nella pianura che si distende tra i rilievi appenninici e la costa. L'indicazione copre cinquantanove comuni e concentra circa un quarto della produzione italiana di frutti a nocciolo: un bacino ampio, in cui il disciplinare fissa le cultivar ammesse e con esse un profilo riconoscibile. Su quelle varietà designate si gioca il raccolto dell'azienda, che ne eredita la dolcezza marcata e la polpa soda associate alla zona. Non si tratta di frutta generica ma di una filiera codificata, in cui la scelta genetica precede e orienta il risultato in campo. La denominazione, più che un marchio, funziona da garanzia di coerenza stagione dopo stagione, ancorando pesche e nettarine a un territorio preciso e a standard condivisi. Il lavoro di Tozzi si inscrive in questo perimetro romagnolo, dove la frutta a nocciolo resta uno dei tratti agricoli più identitari della pianura.

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