VERSER SOCIETA' AGRICOLA

Verser Società Agricola tiene insieme quattro denominazioni DOCG marchigiane, distese dal territorio raccolto di Serrapetrona alla vallata ampia dei Castelli di Jesi. È un portafoglio che attraversa i due colori della regione: da un lato i bianchi, dall'altro i rossi e la Vernaccia nera, uva su cui l'azienda concentra la propria specializzazione. Attorno a Serrapetrona il produttore lavora la Vernaccia in forme opposte, il rosso strutturato e lo spumante rifinito, mentre il versante bianco si affida a due riserve di Verdicchio — quella di Matelica e quella dei Castelli di Jesi — tenute almeno diciotto mesi ad affinare. Il quarto polo, il Cònero, aggiunge un rosso di corpo che completa la mappa. Governare quattro origini così diverse per suolo e vitigno significa dominare tanto le identità bianche quanto quelle rosse delle Marche, rispettando per ciascuna le soglie di alcolicità e i protocolli di affinamento che ne fissano la qualità. Il risultato è un catalogo che legge la regione per intero, senza appoggiarsi a un solo registro.

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