Villa Domizia

A Torre de' Roveri, sulle colline bergamasche, Villa Domizia si colloca sul punto d'incontro tra due denominazioni contigue, Valcalepio e Terre del Colleoni. Da questa posizione l'azienda attinge a entrambe: i rossi di Valcalepio nascono da Merlot e Cabernet Sauvignon insieme alle varietà autoctone Franconia, Merera e Rebo, mentre i bianchi di Terre del Colleoni fanno leva sul Pinot bianco. Due DOC, due registri distinti, tenuti insieme senza sovrapporli. La forza del produttore sta nella conoscenza ravvicinata di un territorio ampio — i due areali abbracciano centotredici comuni sulle colline di Bergamo — e nella versatilità che ne deriva nelle scelte di cantina. I rossi seguono un affinamento minimo di dodici mesi, tempo che dà loro corpo senza irrigidirne il carattere. È un lavoro di lettura più che di dichiarazione: capire dove Valcalepio e Terre del Colleoni divergano, e usare quella differenza come risorsa. Villa Domizia non è aperta alle visite, ma resta un osservatorio utile su una zona lombarda meno frequentata dalle mappe del vino.

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