Fara
Wine · PDO · 2 муниципалитет(ов)
Итальянское вино категории DOC Fara, признанное на уровне ЕС еще в 1973 году, обладает одной из самых узких географических зон производства в Пьемонте, ограниченной всего двумя муниципалитетами — Бриона и Фара-Новарезе. Уникальность этого апелласьона подчеркивается тем, что на данный момент в официальном реестре числится 0 активных производителей. Местный регламент жестко предписывает использование не менее 60% винограда сорта Неббиоло (Спанна) в сочетании с Весполиной и Ува Рара. Перед выпуском на рынок сухое рубиновое вино обязано пройти выдержку продолжительностью не менее 22 месяцев, из которых минимум 12 месяцев оно созревает непосредственно в деревянных бочках, приобретая свой характерный тонкий аромат.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный
- Вкус
- сухой, солоноватый, гармоничный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Fara?
- Fara производится в 2 коммунах (Piemonte) в Италии: Briona, Fara Novarese.
- Из какого винограда делают Fara?
- Fara производится из Nebbiolo (Spanna) (min 60%), Vespolina e/o Uva rara.
- Сколько должен выдерживаться Fara?
- Fara должен выдерживаться не менее 22 месяцев согласно регламенту.
- Какова минимальная крепость Fara?
- Минимальная крепость Fara — 12% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.