Dove si produce Fara?

Fara si produce in 2 comuni in Piemonte: Briona, Fara Novarese.

Con quale vitigno si fa Fara?

Fara si produce con Nebbiolo (Spanna) (min 60%), Vespolina e/o Uva rara.

Quanto deve invecchiare Fara?

Fara deve invecchiare almeno 22 mesi secondo il disciplinare.

Qual è la gradazione minima di Fara?

La gradazione alcolica minima di Fara è 12% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 1973

Fara

Wine · PDO · 2 comuni

Riconosciuta fin dal 1973, la DOC piemontese Fara circoscrive la propria area di produzione a soli due comuni della provincia di Novara: Briona e Fara Novarese. Rispetto ad altre denominazioni limitrofe dell'Alto Piemonte, il disciplinare impone una composizione precisa in cui il Nebbiolo, noto localmente come Spanna, deve rappresentare almeno il 60% dell'uvaggio, integrato da Vespolina e Uva rara. L'identità di questo vino rosso si forgia attraverso un invecchiamento minimo obbligatorio di 22 mesi, di cui almeno 12 trascorsi in legno. Questa evoluzione restituisce un profilo asciutto, sapido e armonico, tutelato dal Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte.

Nebbiolo (Spanna) 60%2 anni di invecchiamentomin 12% volmax 90 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori0 verificati

I fatti

Colore: rosso rubino
Gusto: asciutto, sapido, armonico
Consorzio: Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte →

I produttori 0

Domande frequenti

Dove si produce Fara?: Fara si produce in 2 comuni in Piemonte: Briona, Fara Novarese.
Con quale vitigno si fa Fara?: Fara si produce con Nebbiolo (Spanna) (min 60%), Vespolina e/o Uva rara.
Quanto deve invecchiare Fara?: Fara deve invecchiare almeno 22 mesi secondo il disciplinare.
Qual è la gradazione minima di Fara?: La gradazione alcolica minima di Fara è 12% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.