Что здесь производят
Boca
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
У подножия холмов Пьемонта, где с конца двадцатого века раскинулись охраняемые леса природного парка Монте-Фенера, формируется неповторимый микроклимат коммуны Бока. На этих древних порфировых почвах рождается знаменитое красное вино Boca DOC, чья историческая зона производства строго ограничена территорией всего 5 муниципалитетов. Сегодня лишь 3 аккредитованных местных производителя бережно сохраняют традиции его создания на крутых склонах. Гастрономическое своеобразие этой земли подтверждают 16 официально признанных защищенных наименований, среди которых выделяются региональное вино Colline Novaresi DOC и традиционный сыр Toma Piemontese DOP, отражающие самобытность провинции Новара.