Что здесь производят
Bellino
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Высокогорная коммуна Беллино, уединенно расположенная в верховьях альпийской долины Вараита, концентрирует на своей территории 18 охраняемых государством деноминаций. Суровый климат этих каменистых склонов определяет уникальные свойства нежной фасоли Fagiolo Cuneo IGP, зона возделывания которой строго ограничена 247 коммунами провинции. Горное альпийское разнотравье служит основой для производства молока, из которого здесь создают знаменитые сыры Raschera DOP и Bra DOP. Особый дух этой труднодоступной местности выражает и крепкий ликер Genepì del Piemonte IG, производимый из дикорастущей полыни, собираемой вручную на высоте более тысячи метров.
Муниципалитет
Рождено на этой земле
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia