Что здесь производят
Corrido
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот малонаселенный холмистый уголок провинции Комо, насчитывающий всего 846 жителей, обладает уникальным влажным микроклиматом альпийских предгорий, который веками определяет местную гастрономию. На этой небольшой территории официально признано 15 защищенных наименований продовольствия и алкоголя. Особое значение имеет виноделие: здесь производится изысканное вино Terre Lariane IGT, чья строго регламентированная зона производства охватывает 180 коммун. Местные горные ветра также создают идеальные температурные условия для вызревания мясных изделий и сыров. Именно в этих границах контролируется подлинность знаменитой колбасы Salame Brianza DOP, производимой в зоне из 286 муниципалитетов, и нежного сыра Taleggio DOP.