Что здесь производят
Valdidentro
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Вальдидентро, расположенный в провинции Сондрио, в сердце региона Альта Вальтеллина, является подлинной колыбелью уникальных итальянских вкусов. Именно здесь, в этом разбросанном поселении, рождаются продукты, чья аутентичность строго защищена на национальном и европейском уровнях. Из 12 зарегистрированных наименований, имеющих официальное признание, особо выделяются Bresaola della Valtellina IGP, Pizzoccheri della Valtellina IGP и сыр Valtellina Casera DOP, чьи производственные зоны охватывают лишь 77 муниципалитетов. Эти деликатесы неразрывно связаны с местным терруаром. В Вальдидентро действует один проверенный производитель, чья деятельность подтверждает приверженность региона высочайшим стандартам качества.