Что здесь производят
Ozzero
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В муниципалитете Оццеро, что в столичной области Милана в Ломбардии, рождаются признанные деликатесы, чья подлинность защищена строгими правилами происхождения. Эта земля является ключевой зоной для производства таких сыров, как Salva Cremasco DOP, охватывающего 838 муниципалитетов, и Quartirolo Lombardo DOP. Географическое положение Оццеро, вписанное в сельскохозяйственные традиции региона, обеспечивает идеальные условия для формирования уникального вкуса этих продуктов. Всего 14 защищенных наименований пересекаются здесь, подтверждая исключительную ценность этой местности. Сегодня 2 верифицированных производителя, оба открытые для посещений, продолжают передавать из поколения в поколение секреты местных ремесел, сохраняя гастрономическое наследие Оццеро.