Что здесь производят
Capo di Ponte
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Каменистый горный рельеф альпийской долины Валь-Камоника в провинции Брешиа, исторически сформированный ледниками и омываемый рекой, диктует особые климатические условия для местного аграрного дела. Именно на этих крутых склонах Капо-ди-Понте созревает виноград для сухого вина Valcamonica IGT и вызревает сыр Provolone Valpadana DOP. В официальный реестр коммуны внесены 16 охраняемых наименований, гарантирующих строгий контроль оригинального происхождения. На этой территории сегодня работают 4 сертифицированных производителя, сохраняющих неизменной старинную рецептуру. Сейчас путешественники могут посетить 1 местное винодельческое хозяйство, открытое для экскурсий, чтобы лично проследить за этапами ручного производства.