Что здесь производят
Capriano del Colle
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В период с 1927 по 1957 годы, когда коммуна была временно объединена с соседним Адзано-Мелла под общим названием Каприано-Адзано, местное виноделие на холме Монтенетто получило новый импульс развития. Именно на этих известняково-глинистых почвах провинции Брешиа рождается редкое вино Capriano del Colle DOC, зона производства которого ограничена всего двумя муниципалитетами. В границах этой территории зарегистрировано 17 охраняемых наименований, подтверждающих богатство местной гастрономии. Сегодня здесь ведут деятельность 5 сертифицированных производителей, 3 из которых регулярно открывают свои двери для визитов и дегустаций, предлагая гостям оригинальные вина и сыры.