Что здесь производят
Soresina
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Сорезина, неотъемлемая часть провинции Кремона в Ломбардии, занимает стратегическое место на гастрономической карте Италии. Именно здесь, благодаря особому климату и богатой истории молочного животноводства, присущим этому региону, рождаются подлинные шедевры с официальным статусом. Среди 15 защищенных наименований, чьи производственные зоны пересекаются на территории коммуны, особо выделяются Provolone Valpadana DOP и Salva Cremasco DOP. Эти сыры, каждый со своей уникальной историей и строгим регламентом, являются воплощением местного духа. Два подтвержденных производителя в Сорезине гостеприимно открывают свои двери для посетителей, предлагая непосредственное знакомство с ремеслом и дегустацию истинных вкусов Ломбардии.