Что здесь производят
Mezzano
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Горные пастбища коммуны Медзано, лежащей в альпийской долине Примьеро провинции Тренто у подножия массива Пале-ди-Сан-Мартино, определяют строгий характер местного животноводства. Здесь официально признано 20 защищенных наименований. Главным гастрономическим достоянием выступает сыр Puzzone di Moena DOP, производство которого разрешено лишь в 22 муниципалитетах региона. Суровый климат предгорий также влияет на созревание яблок Mele del Trentino IGP и традиционных дистиллятов вроде Genziana trentina IG. Сегодня в Медзано зарегистрирован всего 1 сертифицированный производитель, который открыт для посещений, позволяя лично проследить за рождением этих оригинальных вкусов непосредственно на месте их происхождения.