Что здесь производят
Ville di Fiemme
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Управляемая из горного поселения Дайано рассредоточенная коммуна Вилле-ди-Фьемме объединяет несколько обособленных альпийских общин, чья суровая географическая среда веками диктовала строгие стандарты животноводства и ведения хозяйства. В этих официально признанных границах охраняются 20 защищенных наименований региона Трентино-Альто-Адидже. Ключевым гастрономическим достоянием территории выступает ароматный сыр Puzzone di Moena DOP, зона производства которого строго ограничена лишь 22 коммунами. Попробовать этот продукт и познакомиться с процессом его созревания позволяет единственный зарегистрированный в Вилле-ди-Фьемме локальный производитель, который сегодня полностью открыт для визитов, экскурсий и дегустаций.