Что здесь производят
Trieste
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расположенный на одноименном заливе, на стыке Итальянского полуострова и Истрии, Триест является перекрестком, где рождаются продукты с официально подтвержденным происхождением. Уникальный микроклимат и состав почв этой прибрежной территории формируют исключительность оливкового масла Tergeste DOP, производимого в тесной зоне всего шести муниципалитетов, включая Триест. Здесь же, на Карстовом плато, охватывающем двенадцать муниципалитетов, вызревает вино Carso DOC, уникальность которого неразрывно связана с местным рельефом. Всего пятнадцать наименований региона удостоены статуса защищенного происхождения. Подлинность этих гастрономических сокровищ, рожденных именно здесь, подтверждают два официально зарегистрированных производителя.