Что здесь производят
Montese
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Высокогорные апеннинские склоны Монтезе, разделенные на десять исторических деревень, укрыты вековыми каштановыми лесами и пастбищами, служащими для выращивания традиционного картофеля. Этот суровый горный рельеф провинции Модена сформировал идеальные условия для местного сыроделия и садоводства. Сегодня на этой территории официально охраняются 17 наименований продуктов и вин. Среди локальных специалитетов выделяется знаменитая черешня Ciliegia di Vignola IGP, зона выращивания которой строго ограничена 24 муниципалитетами. В Монтезе бережно хранят гастрономическое наследие: здесь официально зарегистрированы 2 местных производителя, и 1 из них регулярно открывает свои двери для познавательных визитов.