Что здесь производят
Zocca
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Дзокка, расположенный на высоте 758 метров над уровнем моря в составе союза Терре-ди-Кастелли, характеризуется особым горным мезоклиматом. Этот уникальный терруар определяет вкусовые нюансы 18 охраняемых наименований, зарегистрированных на данной территории. Среди локальных продуктов выделяется сочная черешня Ciliegia di Vignola IGP, зона выращивания которой строго ограничена 24 муниципалитетами, и знаменитый сыровяленый окорок Prosciutto di Modena DOP. Высота над уровнем моря и чистый воздух напрямую влияют на созревание этих гастрономических специалитетов. В коммуне официально зарегистрировано 2 местных производителя, и оба они открыты для посещения туристов, предлагая экскурсии и дегустации непосредственно на производстве.