Что здесь производят
Piancastagnaio
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
На вулканических склонах горы Амиата, где вековые каштановые леса дали имя сиенской коммуне Пьянкастаньяио, рождаются специалитеты с уникальными органолептическими свойствами. Здесь зарегистрировано 3 местных производителя, чья деятельность подтверждает строгое следование стандартам. Местный микроклимат идеален для выращивания знаменитых каштанов Castagna del Monte Amiata IGP, территория производства которых ограничена всего 9 коммунами. Всего в этих границах пересекаются 17 охраняемых наименований, включая высококлассное оливковое масло Terre di Siena DOP. Каждый собранный здесь плод и каждая бутылка масла несут в себе сертифицированное качество и подлинную историю этого горного терруара.