Что здесь производят
Pitigliano
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Скалистые туфовые обрывы Питильяно в тосканской провинции Гроссето, где сегодня проживает около 3500 человек, веками определяли суровый характер местного земледелия. Изрезанный вулканический ландшафт и песчаные почвы создали специфический терруар, идеально подходящий для лозы. Именно здесь рождается насыщенное красное вино Sovana DOC, чья микрозона ограничена всего 3 муниципалитетами, и сухое Bianco di Pitigliano DOC, производимое на территории лишь 4 коммун. Всего в этом ареале зарегистрировано 18 охраняемых наименований. Стандарты этих строгих аппелласьонов сегодня официально защищает 1 верифицированный местный производитель, поставляющий сертифицированную продукцию непосредственно со склонов этой исторической коммуны.