Что здесь производят
Borgo Velino
11 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Борго Велино, муниципалитете, который до 1927 года принадлежал провинции Л'Аквила в Абруццо, а затем вошел в состав Лацио, рождается подлинная гастрономия, отмеченная официальным признанием. Эта историческая принадлежность к приграничным территориям сформировала уникальный характер местных продуктов. Не случайно именно здесь находится один из 22 муниципалитетов, где производится Prosciutto Amatriciano IGP. Вековые методы выдержки, обусловленные специфическим климатом Велинской долины, создают неповторимый вкус этого защищенного по географическому указанию продукта. Общая палитра вкусов Борго Велино включает 11 продуктов, отмеченных защищенным статусом, что подчеркивает исключительность его вклада в гастрономическую карту Италии.