Что здесь производят
Salussola
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли Салуссолы, раскинувшиеся на границе холмистой местности и равнин пьемонтской провинции Бьелла, обладают особым терруаром. Именно здесь, на характерных глинистых почвах предгорий, рождается знаменитый рис Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, отличающийся плотной текстурой. Местный климат и вековые аграрные стандарты позволили закрепить за этой территорией 16 охраняемых наименований, включая благородные вина Canavese DOC. В границах коммуны официально зарегистрирован всего 1 действующий производитель, готовый принять гостей, что делает каждый визит сюда уникальной возможностью в деталях изучить сертифицированное гастрономическое наследие региона на месте его происхождения.