Что здесь производят
Aicurzio
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Айкурцио, небольшой коммуне провинции Монца-и-Брианца в Ломбардии, рождаются продукты с официально признанным статусом, что подтверждает его уникальную роль на гастрономической карте Италии. Здесь пересекается зона производства 14 защищенных наименований, каждое из которых гарантирует подлинность и связь с местными условиями. Особое значение имеет Salame Brianza DOP, для которого Айкурцио находится в сердце его производственного района, охватывающего всего 286 муниципалитетов. Именно климат Брианцы и многовековые традиции создают идеальные условия для этого выдающегося колбасного изделия, а также для таких сыров, как Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP.
Муниципалитет