A & M SRL

В Лорето-Апрутино, в провинции Пескара, компания A & M SRL производит оливковое масло первого холодного отжима в рамках деноминации Aprutino Pescarese — территории, объединяющей сорок шесть муниципалитетов на абруццких холмах, расположенных между Апеннинами и Адриатикой. Это давний оливковый регион, где сорт и экспозиция оливковых рощ формируют характер продукта. Получаемые масла демонстрируют цветовую гамму от зеленого до желтого и фруктовый профиль средней легкости, отмеченный узнаваемыми травяными нотами. Это намеренно сбалансированная характеристика, которая делает эти масла первого отжима универсальными как для употребления в сыром виде, так и для приготовления пищи, не перебивая вкус блюд. За этим выбором стоит подход, связанный с терруаром: холмы, климат и местные оливки важнее, чем поиск эффектного вкуса. Таким образом, масло становится точным отражением сельскохозяйственной территории, которую Абруццо возделывает веками, и каждый урожай подтверждает его предназначение для повседневного использования, где качество измеряется гармонией, а не экстремальной интенсивностью только что отжатых плодов.

Контакты