Accademia Olearia S.r.l. (Socio Confezionatore)

В Альгеро, где морские бризы пронизывают залитые солнцем оливковые рощи, Accademia Olearia работает, опираясь на опыт четырёх поколений. Решающим фактором остаётся скорость: оливки отжимаются через несколько часов после сбора урожая, этот короткий промежуток времени сохраняет в масле горькие и фруктовые ноты, признанные визитной карточкой сардинского терруара. Единственное защищённое наименование по происхождению компании — Sardegna DOP, оливковое масло extra vergine, которое производится благодаря тщательному отбору плодов и семейному управлению, ориентированному на постоянное совершенствование, а не на расширение. Это масло получило признание в итальянских и международных гастрономических кругах, ценится за чистоту и стабильность. Винодельня не открыта для посетителей, но характер Альгеро — свет, ветер, ритм сбора урожая — остаётся читаемым в каждой бутылке, где горечь не является недостатком, который нужно смягчать, а самой мерой качества, знаком плода, собранного в нужный момент и обработанного без промедления.

Контакты