ACCOMASSO LORENZO Az. Agr.

В Ла-Морре винодельня Accomasso Lorenzo представляет четыре пьемонтских деноминации, все категории DOCG, придерживаясь философии, прочно связанной с терруаром. Вершиной является Barolo, которое здесь требует тридцати восьми месяцев выдержки после мацерации продолжительностью более сорока дней: медленный ритм, унаследованный от Джованни и усовершенствованный для извлечения сложности без компромиссов. Сорт Nebbiolo также доминирует в Barbaresco, в то время как Dolcetto меняет темп и дарит мгновенную свежесть в версиях Dogliani и Diano d'Alba. Это чёткий диптих: с одной стороны, великие красные вина для длительной выдержки, созревающие в тишине; с другой — готовые и прямолинейные вина, предназначенные для повседневного стола. Метод, который их объединяет, передаётся из поколения в поколение, скорее унаследован, чем изобретён, и направлен на достижение одной и той же минеральной основы в каждой бутылке. Винодельня принимает посетителей, и визит — лучший способ понять, как время и мацерация формируют глубину каждого миллезима. Стоит остановиться в Ла-Морре, чтобы бокал за бокалом проследить переход от Dolcetto к Barolo.

Контакты