Agostina Pieri

В Монтальчино, где вулканические глины и известняк формируют характер Sangiovese, Agostina Pieri сосредоточила свою работу на одном наименовании: Brunello di Montalcino DOCG. Это наименование, которое не допускает компромиссов, поскольку требует не менее сорока восьми месяцев выдержки в бочке и бутылке, прежде чем вино сможет покинуть погреб. Эти четыре года — не пассивное ожидание, а время, в течение которого структура развивается, а сложность формируется, приобретая глубину, которую требует регламент. Длительная выдержка отражает дисциплину, уже заложенную в правилах апелласьона, и одновременно характер почвы, которая требует терпения для своего выражения. В бокале читается этот диалог между геологией и временем: Sangiovese, который отказывается от непосредственности, чтобы достичь той меры, которая определяет Монтальчино, где ценность миллезима оценивается по его способности к долголетию, а не по способности соблазнять с первого глотка.

Контакты