Agrinatura Soc. Agricola Semplice

Agrinatura Soc. Agricola Semplice работает на обширной территории Сицилии, охватывая две различные деноминации. Первая — Sicilia IGP, под которой производится оливковое масло экстра вирджин, соответствующее чётким стандартам: максимальная кислотность 0,5% и содержание полифенолов более 100 мг/кг, с характерными нотами зелёного томата. Вторая — Sicilia DOC, которая ориентирована на производство вина. В виноделии хозяйство использует чёрные сорта винограда острова — Nero d'Avola, Frappato и Nerello Mascalese среди основных — для красных, а также белых и розовых вин, в пределах зоны, охватывающей 391 коммуну. Эти две марки вместе рассказывают о двойном сельскохозяйственном призвании Сицилии — оливковых деревьях и виноградной лозе, объединённых единым географическим происхождением, но с отдельными регламентами и параметрами. Это производственный профиль, который охватывает и кладовую, и погреб, каждый раз сверяясь с требуемыми показателями: порогом кислотности для масла, сортовым разнообразием для вина.

Контакты