Agrivotta SAS

Agrivotta SAS выращивает Clementine di Calabria IGP в районе Катандзаро, в производственной зоне, охватывающей более четырёхсот муниципалитетов и солнечные микроклиматы, подходящие для цитрусовых. Хозяйство специализируется на бессемянном сорте, выбирая подходящие участки по всему региону для достижения сладости и лёгкости очистки, которые определяют это защищённое наименование. Результатом является цельный фрукт от семени до кожуры, где выбор участков имеет такое же значение, как и сам сорт: не вся Калабрия, производящая цитрусовые, одинакова, и деноминация устанавливает границы того, что может называться Clementine di Calabria. Сосредоточение на единственной IGP здесь означает сохранение определённого характера — плотной, сладкой и чистой клементины, а не растворение его в массовом производстве. Хозяйство не предусматривает посещений, но сам фрукт несёт в себе географию своего происхождения: солнце калабрийской равнины, воплощённое в бессемянной мякоти и сладости, узнаваемой с первой дольки.

Контакты